На пороге праздника стоит порадовать гостей не только вкусной, но и легкой пищей. Овощные салаты без майонеза станут настоящей звездой вашего стола. Эти блюда легко готовятся, выглядят великолепно и отличаются разнообразием. Ниже представлены пять рецептов, каждый из которых порадует свежестью и оригинальностью, сообщает канал "Совет да Еда".
Салат с запеченным перцем
Для создания этого блюда понадобятся сладкий перец и немного оливкового масла. Перец следует разрезать пополам, очистить от семян и запечь до мягкости при температуре 180 градусов. После остывания очистите его от кожицы и нарежьте некрупными кусочками. В салатник выложите крупно нарезанные помидоры, добавьте подготовленный перец, посыпьте половиной нарезанного репчатого лука. Завершите блюдо брынзой и полейте заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Масло, орегано и щепотка соли придадут завершенность этому салату.
Овощной салат с жареным сыром
Этот салат удивит восхитительным хрустящим сыром. Адыгейский или халуми идеально подойдут для жарки. Нарежьте сыр, обжарьте его до золотистой корочки и подайте на листьях салата с нарезанными овощами, такими как помидоры и огурцы. Сделайте простую заправку, смешав лимонный сок, растительное масло и соль, и полейте ей салат перед подачей.
Греческий салат с оригинальными акцентами
Классический греческий салат можно дополнить интересными акцентами. Смешайте крупно нарезанные огурцы, помидоры и сладкий перец. Добавьте полуколечки репчатого лука и черные маслины. Посолите смесь, полейте лимонным соком и, не перемешивая, выложите кусочки брынзы сверху. Перед подачей посыпьте сушеными травами и добавьте немного оливкового масла.
Эти легкие овощные салаты не только украсит ваш праздничный стол, но и порадуют гостей своими насыщенными и яркими вкусами. Приятного аппетита!
