Киноа с тушеными томатами и кабачками представляет собой легкое и при этом сытное блюдо, которое идеально подойдет для современного вегетарианского рациона. Это сочетание питательных зерен киноа с вкусными овощами создает настоящую симфонию на вашем столе, пишет канал "Еда от ШефМаркет".
Время приготовления и уровень сложности
Приготовление этого блюда не займет много времени: всего лишь 30–35 минут. Сложность — легкая, что делает рецепт доступным для любого кулинара, даже для новичков. При этом, каждая порция содержит около 100–120 ккал, что отлично вписывается в концепцию здорового питания.
Ингредиенты для 2-3 порций
- Киноа — 150 г
- Вода или овощной бульон — 300 мл
- Кабачок — 1 средний
- Помидоры (свежие или в собственном соку) — 3–4 шт.
- Лук — 1 небольшая головка
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- Сушёный базилик или орегано — 1–2 ч. ложки
- Свежая зелень (петрушка, базилик) для подачи
Пошаговое приготовление
Киноа с тушеными томатами и кабачками — это не просто еда, а настоящий праздник для гурманов. Простота и доступность рецепта делают это блюдо идеальным вариантом для любого обеда или ужина. Попробуйте и убедитесь сами, насколько легко можно создавать здоровую и вкусную кухню!
