Капуста заняла прочное место в списке лучших овощей для хранения и засолки. Она не только превосходно хранится, но и добавляет яркие ноты в кулинарные шедевры. В этой статье представлены четыре сорта капусты, которые пользуются популярностью у садоводов и агрономов, и действительно способны вдохновить на новые овощные достижения.
Мегатон
Позднеспелый голландский гибрид Мегатон от BEJO ZADEN B.V. завоевал любовь огородников благодаря своим стабильным урожаям и красивым, плотным головкам. Этот сорт не только удивляет внешним видом, но и радует своим вкусом как в свежем, так и в квашеном виде. А его хрустящие и нежные листья делают квашеную капусту привлекательной для многих.
Кроме того, Мегатон продемонстрировал впечатляющие результаты, превзойдя некоторые традиционные сорта, такие как Слава Грибовская и Амагер 611. По оценкам Госреестра, его урожайность достигает 360 центнеров на гектар, что ставит его в топ лучших сортов для российского климата.
Атрия (Atria)
Этот поздний сорт не только прекрасен для хранения, но и отлично подходит для засолки. Атрия порадует садоводов своими ровными красивыми вилками, которые хорошо удерживают внешний вид и вкус при длительном хранении до полугода. Заявленная продуктивность варьируется от 35 до 104 тонн с гектара, что делает этот сорт весьма желанным для большинства огородников.
По отзывам любителей, Атрия демонстрирует впечатляющую устойчивость к растрескиванию и не требует особых условий для роста. Ее хрустящий и сочный вкус в свежем виде обретает идеальные качества в процессе квашения.
Валентина F1 и Краутман (Krautman)
Сорт Валентина F1 хорошо известен своим превосходным сроком хранения — до семи месяцев. Хотя он может не выделяться в качестве идеального для засолки, его отличная урожайность и способность к длительному хранению, без потери качества, делают его фаворитом среди овощеводов. Головки этого сорта округлой формы, хорошо держатся и прекрасно выглядят даже в конце хранения.
В свою очередь, Краутман является гибридом, который также порадует валом урожая и замечательным вкусом как в свежем, так и в переработанном виде. Рекомендации агрономов и садоводов позволяют однозначно утверждать, что Краутман — это сорт, который стоит сажать в каждом огороде.
Эти четыре сорта капусты доказывают, что правильный выбор способен значительно улучшить не только урожайность, но и качество закруток на зиму. Они стоят вашего внимания и могут стать настоящими звездами вашего огорода.
