С приближением новогодних праздников хозяйки ищут быстрые и простые рецепты, и куриное филе в стиле Капрезе станет настоящей находкой. Это блюдо, сочетающее в себе нежность куриного мяса, свежесть помидоров и сливочную текстуру моцареллы, не только порадует ваш вкус, но и украсит праздник. Приготовление займет всего 30 минут!
Ингредиенты
(на одну порцию)
- 1 куриное филе
- 1 небольшой помидор
- 50 г моцареллы
- Соль, перец — по вкусу
- 1 ст. ложка сливочно-чесночного соуса «Махеевъ»
- 1 щепотка сушеных томатов
- 1 щепотка сушеной зелени
- 1 ч. ложка оливкового или растительного масла
Для подачи:
- Базилик
- Лайм или лимон
Приготовление
Начните с предварительного разогрева духовки до 200°C. Помидор нарежьте полукольцами, а моцареллу — тонкими пластинами. Заранее подготавливаем лист пергаментной бумаги, на который укладываем куриное филе. Сделайте глубокие надрезы на протяжении филе через каждые 0,5 см, оставляя основание нетронутым, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Теперь нарезанное филе аккуратно смазываем сливочно-чесночным соусом, добавляем соль и перец по вкусу. В каждый разрез вставляем кусочки помидора и моцареллы, позволяя ингредиентам впитаться в мясо.
Складываем пергаментную бумагу в форме лодочки, закрепляя края ниткой или шпагатом. Это поможет сохранить сок в филе, делая его еще более сочным и ароматным. Посыпаем сверху сушеными томатами и зеленью, добавляя немного оливкового масла.
Теперь, когда духовые печи горячие, отправляем филе запекаться на 18-20 минут. Блюдо будет готово, когда куриное мясо станет золотистым и ароматным. Подавать филе лучше всего прямо в пергаментной упаковке, украсив свежим базиликом и долькой лимона или лайма.
Таким образом, при минимальных затратах времени и усилий можно создать не просто полноценное блюдо, а настоящую кулинарную изюминку, которая будет радовать глаз и приносить удовольствие на праздничном столе.