Покорите свои вкусовые рецепторы: освежающий поке с красной рыбой и авокадо

23 октября 2025, 10:48

Если вы ищете легкое и полезное блюдо для обеда или ужина, стоит обратить внимание на гавайский поке. Это яркое сочетание отварного риса, нежной форели, бобов эдамаме и авокадо в сопровождении уникальной заправки на основе меда и соевого соуса станет настоящей находкой для любителей изысканной кухни.

Ингредиенты

350 г отварного риса
100 г слабосоленой форели
1 свежий огурец
1 спелое авокадо
30 г салата Айсберг
1 лайм
20 мл кунжутного масла
5 г кунжута
25 г меда
1 перец чили
25 мл соевого соуса
30 г бобов эдамаме
веточка кинзы
соль по вкусу

Приготовление поке

Приготовление этого блюда не займёт много времени и не требует особых кулинарных навыков. Начните с подготовки ингредиентов:

Нарежьте огурцы на средние кубики, авокадо — полукольцами, а данный салат — крупно. Слабосоленую рыбу очистите от кожи и нарежьте крупными кусочками. Не забудьте заранее отварить и охладить рис.

Для создания яркой заправки смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и добавьте сок четверти лайма. Это придаст блюду особую изюминку.

На дно глубокой тарелки вылейте немного заправки и выложите на нее рис, а сверху добавьте огурцы, авокадо, бобы эдамаме, порванный салат и кусочки форели.

Завершите оформление блюда, украсив его нарезанным перцем чили, кинзой, долькой лайма и щепоткой кунжута.

Это не просто еда, а целое гастрономическое путешествие, которое подарит незабываемые ощущения восторга. Нежная рыба, яркие овощи и ароматная заправка создают идеальный баланс!

Приятного аппетита!

Подробный видеорецепт: https://dzen.ru/video/watch/67779a6860cfc04bca93df14

Источник: КУХНЯ.РФ