Кулинарный шедевр в виде медовых фрикаделек с рисом уже ждет на вашей кухне! Смешение пикантного соуса с медом и чесноком придаст этим аппетитным мясным шарикам идеальный глянцевый блеск. Не беспокойтесь о том, что рис нужно варить заранее — просто промойте его, положите в форму для запекания вместе с овощами, и залейте водой или бульоном.
Ингредиенты для фрикаделек
- 400 г говяжьего фарша
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 1 куриное яйцо
- 0,5 репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- 1 г соли
- 1 ст. л. растительного масла
Ингредиенты для медового соуса
- 100 г меда
- 0,25 стакана соевого соуса
- 3 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. воды
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
Ингредиенты для риса с овощами
- 1 стакан длиннозерного риса
- 1 болгарский перец
- 100 г консервированного горошка
- 2 стакана воды
- 2 ст. л. растительного масла
Чтобы начать, тщательно промойте рис до прозрачности, очистите лук и чеснок, а болгарский перец нарежьте на кубики. В глубокой миске соедините фарш, яйцо, панировочные сухари, овощи, соевый соус, черный перец и немного соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы и сформируйте фрикадельки диаметром 2,5-3,5 см.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте фрикадельки до румяной корочки. Для медового соуса в сотейнике смешайте мед, соевый соус, кетчуп и измельченный чеснок. Доведите до кипения, затем добавьте смесь кукурузного крахмала с водой и варите еще минуту для загустения.
Теперь в форму для запекания выложите рис, добавьте болгарский перец и горошек, полейте растительным маслом и водой. Сначала положите обжаренные фрикадельки, полейте медовым соусом и накройте фольгой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 190°C в течение 40 минут. В завершение уберите фольгу и оставьте еще на 10-15 минут. Блюдо готово к подаче!
