Угры гужа — это не просто суп, а настоящий кулинарный шедевр, который идеально подойдет для летнего обеда. Традиционно этот яркий и ароматный суп готовится в казане на открытом огне, но и на обычной кухне его можно подготовить с тем же успехом. Это блюдо не только согревает душу, но и наполняет дом уютом и атмосферой домашнего тепла.
Ингредиенты для удивительного супа
Чтобы приготовить угру гужу, понадобятся следующие продукты:
- Фарш (лучше всего мясной) — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Специи и соль — по вкусу
- Свежая зелень — по вкусу
- Масло для жарки
- Бульон или вода — 2 л
Для домашней лапши также понадобятся:
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 100 г
- Соль — щепотка
Приготовление супа угра гужа
Процесс подготовки включает несколько важных этапов:
После такого приготовления суп угра гужа не только порадует вкусом, но и станет отличным дополнением к летнему ужину. Приятного аппетита!
