Салат с куриной грудкой, сыром и помидорами — это не только легкое и ароматное блюдо, но и идеальный вариант для любого случая. Приготовленный по простому рецепту, он прекрасно дополнит ваш обед или ужин, а также станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты для салата
- Куриное филе – 300 г
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 150 г
- Помидоры – 2 шт.
- Майонез – 100 г
- Сметана – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление салата
Для начала куриное филе следует отварить. В небольшой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и опустите туда филе. Увеличьте огонь до сильного, а после появления первых пузырьков, снимите пену. Уменьшите огонь до минимума и оставьте курицу вариться на 15 минут. Затем закройте кастрюлю крышкой и дайте филе настояться еще 15 минут. Важно, чтобы курица остыла в бульоне — это сделает её ещё более сочной.
Пока курица остывает, сварите яйца в крутую, примерно 10 минут — после этого отправьте их под холодную воду и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками, а сыр натрите на средней терке. Когда куриное филе остынет, нарежьте его небольшими кусочками.
Собираем салат
Помидоры следует подготовить, разрезав их на половинки и удалив семена. Остатки мякоти нарежьте кубиками, придавая блюду свежий вкус. В это время приготовьте соус: смешайте майонез с сметаной, добавьте пропущенный через пресс чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу.
При помощи кулинарного кольца диаметром 18–20 см, начинайте собирать салат. Первыми слоями положите курицу, затем куриный соус, после этого — помидоры, яйца и сыр. Каждый слой рекомендуется аккуратно смазывать соусом. Завершив сборку, поставьте салат в холодильник на один час для настаивания. Перед подачей украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь потрясающим вкусом!
