Сырное печенье, не имеющее аналогов, покоряет сердца любителей лакомств. Этот простой рецепт требует всего трех основных ингредиентов, которые почти всегда найдутся в холодильнике. Печенье становится отличным дополнением к чаю или кофе, идеально подходя для любого повода.
Ингредиенты для приготовления
- Кефир - 200 мл
- Растительное масло - 15 мл (примерно 2 столовые ложки)
- Соль - 1/3 чайной ложки
- Сахар - 1 чайная ложка
- Сода - 1/2 чайной ложки
- Сыр (твердый) - 130 г
- Мука - 200 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала в глубокой миске соединить кефир и добавьте к нему соль, сахар и соду. Тщательно перемешать и отложить в сторону, пока готовится сыр.
Тем временем натереть 130 грамм твердого сыра на крупной терке и аккуратно ввести его в смесь с кефиром. Затем, постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Важно, чтобы оно не прилипало к рукам.
На следующем этапе добавить к тесту растительное масло. Для удобства, тесто лучше разделить на две части и сформировать из них жгутики. Завернуть в пленку и поместить в морозильник на один час. По истечении времени, достать и разрезать на медальоны.
Теперь следует подготовить противень: застелить его пергаментной бумагой и разложить медальоны. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым и аппетитным. Подача вкусного печенья к чаю или кофе гарантированно порадует всех!
Приятного аппетита!
