В Якутии обсудили генетический код здоровья: прошла Школа здорового питания с дегустацией традиционного тара
В рамках национального проекта «Продолжительная и активная жизнь» и движения "За медицину здорового долголетия" состоялась уникальная лекция-практикум «Пища предков — генетический код здоровья населения». Мероприятие организовано Республиканским центром общественного здоровья и медицинской профилактики (ГБУ РС (Я) «РЦОЗиМП»).
Главным спикером Школы здорового питания на Севере выступила Саввина Анастасия Дмитриевна — кандидат медицинских наук, диетолог ГБУ РС (Я) «РЦОЗиМП». В ходе встречи эксперт подробно разобрала вопросы влияния традиционного рациона народов Севера на здоровье и долголетие, а также объяснила, как пищевые привычки предков отражаются на генетической устойчивости современного человека.
Особый интерес участников вызвала практическая часть мероприятия. Анастасия Дмитриевна провела дегустацию традиционного якутского кисло-молочного продукта — тара. Специалист рассказала о его уникальных ферментативных свойствах, пользе для микрофлоры кишечника и важности сохранения культуры потребления ферментированных продуктов в условиях холодного климата.
«Пища предков — это не просто исторический факт, а важнейший инструмент профилактики хронических заболеваний. Традиционные продукты, такие как тар, содержат уникальный набор микроэлементов и пробиотиков, которые помогают адаптироваться к условиям Севера и поддерживают иммунитет. Наша задача — грамотно интегрировать этот опыт в современные стандарты здорового питания», — отметила в своем выступлении Анастасия Саввина.
Мероприятие прошло в формате активного диалога: участники смогли задать эксперту интересующие вопросы о сбалансированном питании, коррекции веса и профилактике алиментарно-зависимых заболеваний.
Организаторы подчеркнули, что подобные школы питания являются важным шагом в реализации целей нацпроекта, направленного на увеличение продолжительности и повышение качества жизни населения республики.
Школа здорового питания на Севере:
https://t.me/+Ak7Bo88sTkozNTQy