ПП-оливье к Новому году: лёгкий вариант любимого салата

Классический салат можно сделать легче и свежее, не отказываясь от праздничного вкуса. В этой версии больше овощей и белка, а домашний майонез помогает сохранить привычную нежную заправку. Такой вариант подойдёт для новогоднего стола, когда хочется насладиться угощением без ощущения тяжести.

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г;
яйца — 3 шт.;
картофель — 2 средние штуки (около 200 г);
морковь — 1 шт. (около 100 г);
свежие огурцы — 2 шт. (около 150 г);
зелёный горошек — 100 г;
домашний майонез — 3 ст. л.;
соль и перец — по вкусу.

Как приготовить

Картофель и морковь отварите или запеките до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Яйца сварите вкрутую, охладите и нарежьте. Куриное филе отварите, дайте ему остыть и нарежьте кубиками.

Свежие огурцы измельчите, замороженный горошек разморозьте.

Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте майонез, соль и перец. Аккуратно перемешайте и подавайте к праздничному столу.

Лёгкое оливье готово — приятного застолья и счастливого Нового года!