С 11 по 17 сентября в Екатеринбурге проходит Международный фестиваль молодежи
Ключевые цифры события:
10 000 участников из 191 страны
2 000 волонтеров
более 800 событий
порядка 2 000 артистов
Якутию на фестивале представляют делегация молодежи и известные повара – команда Центра национальной кухни «Тыгын Дархан»: бренд-шеф Николай Атласов, гастропродюсер Валерия Атласова и повар Ариан Удинов. Они работают на нескольких площадках, знакомя гостей с историей и традициями якутской кухни.
По словам Николая Атласова, якутская команда работает на нескольких площадках фестиваля:
– Мы представляем кухню Якутии в гастрономическом шатре, на уличной зоне фудтраков и на главной гастро-сцене. В рамках программы «Библиотека вкусов народов мира» мы проводим мастер-классы и дегустации. Гости могут попробовать сугудай из ленского омуля, строганину, индигирку, арктическую уху, керчех и буузы. Также мы показываем, как готовить арктические пельмени с олениной и якутские лепешки. Для нас важно, чтобы участники фестиваля из 191 страны не просто пробовали наши блюда, но и узнавали историю и традиции якутской кухни.
МФМ-2026 – пространство, где формируется образ многополярного будущего. Россия с ее историей многовекового межнационального диалога открывает двери для молодежного сообщества. Здесь закладывается фундамент будущих добрых международных отношений.
