Якутскую национальную кухню признают объектом культурного наследия республики
Важнейшим шагом в реализации этой стратегии станет закрепление за центром гостеприимства «Тыгын Дархан» статуса институциональной площадки. Учреждение уже ведет масштабную научно-практическую работу: от этнографических экспедиций в улусы до фиксации аутентичных рецептов в виде технологических карт.














































