Масло Вкуснотеево, Крестьянское, Брест-Литовск и других популярных брендов — подделка. Вместо животных жиров в 7 из 10 кусков сплошные растительные жиры и непонятные добавки, выяснили эксперты.
Всего проверили 124 брикета жирностью 82,5% из супермаркетов. Лаборатория показала: в 86 образцах (69,3%) есть фитостерины — бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Эти маркеры появляются в момент, когда в продукт добавляют пальмовое масло или другие немолочные компоненты. Хотя на пачках написали «натуральное сливочное масло».
Эксперты нашли и другие сюрпрайзы. Например, сорбиновую кислоту — консервант, который в натуральное сливочное изделие добавлять нельзя. В нескольких пачках зафиксировали превышение по микробиологии: дрожжи и плесень. Нарушения выявили в продукции Экомилк, Внуковское, Бутербродов, Сыробогатов и Лав-продукт. @retailrus
