Нежный вишневый пирог: идеальный десерт для вашего стола

1 марта 2026, 00:24

Сладкое искушение для всех любителей выпечки

В мире кондитерских шедевров вишневый пирог занимает особое место, сочетая в себе удивительный вкус и ароматы. Этот десерт обещает стать настоящей находкой для тех, кто ценит мягкое песочное тесто и нежнейшую начинку, состоящую из творога и сметаны с добавлением сочных ягод, пишет канал.

Пошаговая инструкция по приготовлению пирога

Перед тем, как приступить к выпечке, стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что понадобится:

  • Для теста:
    • Мука - 250 г
    • Сахар - 80 г
    • Сливочное масло - 100 г
    • Яйцо - 1 шт.
    • Разрыхлитель - 1 ч.л.
    • Соль - по вкусу
  • Для начинки:
    • Творог - 300 г
    • Сметана - 150 г
    • Сахар - 80 г
    • Ванильный сахар - 8 г
    • Яйцо - 1 шт.
    • Крахмал - 2 ст.л.
    • Вишня - по вкусу (свежая или замороженная)

Приготовление теста:

  • В большой миске смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
  • Добавить охлажденное сливочное масло и перетереть его с мукой до состояния крошки.
  • В отдельной тарелке взбить яйцо с сахаром и влить к тесту, замешивая мягкое тесто.
  • Выложить тесто в форму, придавая ему нужную форму, и убрать в холодильник на время приготовления начинки.

    • Приготовление начинки:

  • В миске смешать творог, сметану, яйцо и тщательно пробить блендером.
  • Добавить крахмал, сахар и ванильный сахар, перемешать до однородности.
  • Извлечь тесто из холодильника, выложить начинку и аккуратно разровнять её.
  • Сверху разместить вишню замороженную не нужно размораживать.
  • Поставить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

    • После выпекания пирог можно посыпать сахаром или сахарной пудрой, чтобы придать ему ещё больше привлекательности. Приятного аппетита!

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Yakutsk-news.ru