Кишечная палочка на кухне. Мирнинский районный суд вынес решение в отношении местного ресторана, нарушавшего санитарные нормы

Кишечная палочка на кухне

Мирнинский районный суд вынес решение в отношении местного ресторана, нарушавшего санитарные нормы. Проверка Роспотребнадзора, прошедшая еще 30 сентября 2025 года, выявила в заведении общепита настоящий букет нарушений, создающих реальную угрозу для здоровья

Во время проверки обнаружены антисанитария на пищеблоке, полное отсутствие графиков уборки и программы производственного контроля. Продукты хранились без маркировки и документов, сырье лежало вместе с готовой едой, а в смывах с инвентаря обнаружилась кишечная палочка. На кухне не было горячей воды, у части сотрудников отсутствовали медицинские книжки и прививки, а договоров на дератизацию с мышами и крысами не заключили вовсе.

Представитель ресторана на суде признал вину и даже отчитался об устранении части нарушений, прося суд ограничиться штрафом. Однако суд, изучив все материалы и фотографии, счел нарушения слишком серьезными. Деятельность ресторана приостановлена на 60 суток.