Вкусные сырные крекеры: идеальный перекус для детей

Ищете полезную и аппетитную замену привычным чипсам? Обратите внимание на домашние сырные крекеры! Представьте себе радостные лица детей, когда на столе окажутся эти золотистые, ароматные закуски, хрустящие так, что их звук слышен по всей кухне. И самое приятное, что заготовить их можно всего за 12 минут, зная, что в составе только натуральный сыр и простые ингредиенты, сообщает COOKING delicious | Кулинарные рецепты.

Радость готовки вместе

Этот рецепт так прост, что можно смело вовлечь в процесс приготовления детей. Позвольте им взять в руки скалку, выбрать забавные формочки в виде звездочек или зверушек, и ваше время на кухне станет настоящим праздником. Вырезать фигурки из теста куда интереснее, чем просто есть готовые крекеры. Можно даже организовать небольшое состязание: кто из детей сможет сделать больше оригинальных форм!

Основные идеи и советы

• Пшеничная мука может быть заменена на цельнозерновую; в этом случае текстура теста будет более плотной.
• Хлопья киноа добавят легкий ореховый привкус и увеличат содержание белка, однако, если они недоступны, можно использовать овсяные хлопья или немного увеличить количество муки.
• Если вы хотите добиться хрустящей текстуры, можно пропустить добавление разрыхлителя, который придаст тесту легкость.
• Добавление кунжута не только обогатит вкус, но и вносит приятный хруст.
• Молоко можно с успехом заменить водой, если это необходимо.

Как приготовить

Для начала, поместите в кухонный комбайн хлопья киноа и кунжут, измельчите их до мелкой крошки. Затем добавьте масло, натертый сыр, муку и разрыхлитель, и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Постепенно влейте молоко, пока не получится однородное тесто без комочков.

Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и слегка раскатайте его. Затем положите между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте до толщины около 0,5 см. Теперь самое интересное: с помощью формочек вырежьте забавные фигурки!

Разогрейте духовку до 180C и включите конвекцию, если она доступна. Выпекайте крекеры в течение 12 минут до золотистой корочки. Помните, что время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки!

Ингредиенты

• 65 г (0,5 стакана) пшеничной муки
• 45 г (0,5 стакана) хлопьев киноа (замените овсяными при необходимости)
• 75 г натертого сыра
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. ложки молока
• 0,5 ст. ложки кунжута
• Разрыхлитель на кончике ножа

Если крекеры предназначены для взрослых, можно смело увеличить количество сыра и добавить щепотку соли для более насыщенного вкуса. Не бойтесь экспериментировать!