Как приготовить куриный паприкаш: любимое семейное блюдо

27 февраля 2026, 02:54

Куриный паприкаш это кулинарное произведение искусства, известное своей простотой и насыщенным вкусом. Это блюдо завоевало сердца многих благодаря гармоничному сочетанию обычных, но свежих ингредиентов. Нежная курица, запеченная в густом ароматном соусе с овощами, станет настоящим украшением любого стола.

Необходимые ингредиенты

Порции: 4

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 60 минут

  • 4 куриных бедра
  • 2 больших сладких перца
  • 1 крупная репчатая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 130 г сметаны
  • 600 мл куриного бульона или воды
  • 1 ст. л. муки
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сладкой паприки
  • Соль и молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Куриные бедра обвалять в соли и перце, затем обжарить в раскаленном масле до золотистой корочки, после чего выложить на отдельную тарелку.
  • Лук и очищенные сладкие перцы нарезать соломкой, добавить на сковороду после курицы и готовить на среднем огне в течение 10 минут, оставив овощи хрустящими.
  • Добавить пропущенный через пресс чеснок и обильно посыпать сладкой паприкой, которая придаст блюду насыщенный цвет и аромат.
  • Влить куриный бульон (или воду), хорошо перемешать. Если используете соленый бульон, дополнительная соль не потребуется.
  • Вернуть курицу в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 минут, чтобы мясо полностью разварилось.
  • Во время приготовления соединить сметану с мукой, добавив немного воды, и тщательно перемешать. Влить в сковороду, не трогая курицу, и оставить на 5-10 минут для загустения соуса.

    • Подача

    Подавайте паприкаш с гарниром, например, с картофельным пюре. Наполните тарелку сочными куриными бедрами, полейте густым соусом и наслаждайтесь этим замечательным блюдом!

    Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда
    Больше новостей на Yakutsk-news.ru