Необычная подлива из свинины: от грибов до помидоров

Подлива из свинины это классическое блюдо, которое часто можно встретить на кухнях любителей готовки. Легкость в приготовлении и универсальность в сочетании с гарнирами делают ее фаворитом для многих. Однако каждый кулинар привносит в рецепт свою особую нотку, делая его уникальным.

Подлива из свинины с грибами

Ингредиенты:

Приготовление:

• Свинину тщательно промыть, обсушить и нарезать брусочками. Посолить и поперчить.
• Шампиньоны очистить и нарезать тонкими пластинками.
• Лук почистить и нарезать произвольно.
• На сковороде разогреть масло, обжарить мясо до золотистой корочки, затем потушить под крышкой 10-15 минут.
• На другой сковороде обжарить грибы и лук, пока не выпарится вся жидкость.
• К мясу добавить муку, перемешать и влить сливки, доведя до загустения.
• Добавить грибы с луком, довести до нужной консистенции, добавив воду или бульон.
• Приправить солью и специями, довести до кипения.

Такое блюдо идеально подходит к рису, макаронам или картофельному пюре.

Подлива из свинины с помидорами

Ингредиенты:

Приготовление:

• Свинину промыть и нарезать кусочками.
• На сковороде разогреть масло и обжарить мясо 15-20 минут.
• Помидоры разделить на части и очистить от семян, болгарский перец нарезать полосками, лук измельчить.
• После обжаривания мяса добавить овощи, влить смесь воды с крахмалом и тушить 20 минут.
• Добавить соль, перец и мелко нарезанную зелень, варить до готовности.

Эта подлива станет настоящим украшением вашего стола, идеально дополнит гарниры из овощей или картофель, пишет источник.