Как приготовить сливовое варенье: вкусовой шедевр за считанные минуты

24 февраля 2026, 02:48

Сливовое варенье это не просто десерт, а незабываемый вкус детства. С его легкой кислинкой и ароматом, это лакомство станет отличным дополнением к чаю, блинчикам или же использоваться в качестве начинки для пирогов. Готовится оно легко, а результат превзойдет все ожидания. Погрузимся в процесс приготовления!

Ингредиенты для заготовки

  • Сливы 1 кг
  • Сахар 800 г (по желанию, можно уменьшить для кисловатого вкуса)
  • Вода 100 мл (опционально, для сиропа)
  • Лимонная кислота или сок лимона 1 ч. л. (для сохранения яркого цвета)

Шаги приготовления варенья

  • Подготовка слив: Внимательно промойте сливы, удалите косточки и нарежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
  • Варка сиропа: В кастрюле соедините сахар с водой, доведите до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится.
  • Соединение ингредиентов: Добавьте подготовленные сливы в сироп, осторожно перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы плоды впитали сироп.
  • Основная варка: Установите кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения и варите в течение 30-40 минут, периодически помешивая и снимая образующуюся пенку.
  • Проверка готовности: Капните немного варенья на холодную тарелку если капля не растекается, ваш десерт готов!
  • Финальный штрих: Добавьте лимонную кислоту, тщательно перемешайте и разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам. Укупорьте крышками.

    • Полезные советы

    Для более яркого вкуса можно добавить щепотку корицы, ванили или имбиря. Если вы предпочитаете более густое варенье, просто увеличьте время варки. Храните готовое лакомство в прохладном месте так оно сохранится до года, сообщает источник.

    Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт сливового варенья! Подавайте его к любимым блюдами или просто наслаждайтесь ложкой. Какое варенье любите вы? Делитесь своими рецептами в комментариях!

    Источник: "Еда как искусство"
    Больше новостей на Yakutsk-news.ru