Первую в России органическую конину производят в Якутии
Первую в России сертифицированную органическую конину производят в Якутии. Документ, подтверждающий качество продукции, получила индивидуальный предприниматель Вера Лиханова из села Магарас Горного района. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольственной политики республики.
Сертификат выдан аккредитованным органом «Роскачество-Органик». Статус «органический» гарантирует, что конина произведена без использования стимуляторов роста, антибиотиков, ГМО и синтетических кормовых добавок.
По словам Веры Лихановой, получение органического сертификата коренным образом отличается от стандартных ветеринарно-санитарных проверок глубиной контроля всей производственной цепочки.
«Ты доказываешь сырье, что оно экологически чистое. В течение пяти лет на участках не должны распыляться никакие средства защиты растений. Мы собирали множество справок — из ветслужбы, лесхоза и других инстанций. Какие витамины даешь лошадям, чем кормишь — все указываешь», — рассказала глава хозяйства.
Только пробы сена проверили на 141 вид пестицидов. Кроме того, после забоя на исследование отправили саму продукцию. Все это заняло очень много времени из-за того, что анализы проводились в Москве. В Якутии такой возможности нет.
Стоит подчеркнуть, что это первый подобный прецедент в мясной отрасли России, открывающий новые перспективы для экспорта якутской продукции.
