Салаты с перепелиными яйцами: быстро, легко и вкусно

23 февраля 2026, 03:15

Выбор салата с перепелиными яйцами не только радует глаз, но и дарит наслаждение вкусу. Эти небольшие, но питательные яйца могут стать звездой любого стола. Предлагаем несколько уникальных рецептов, которые не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

Салат с перепелиными яйцами и тунцом

Для тех, кто ищет новое сочетание вкусов, стоит попробовать салат с тунцом и перепелиными яйцами. Каждый ингредиент в этом блюде это не просто компонент, а настоящий заряд витаминов и микроэлементов, превращающий обычное угощение в гастрономическую радость. Этот салат способен удивить даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты:

  • 10 перепелиных яиц;
  • 1 банка тунца;
  • 10 помидоров черри;
  • 10 шампиньонов;
  • 200 г зеленой фасоли;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 8 редисок;
  • 2 ст. л. нарезанного зеленого лука;

Заправка:

  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 3 ст. л. кукурузного масла;
  • 1 ст. л. апельсинового сока;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • 3 ст. л. лимонного сока;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • На печи довести до кипения воду, не подсоливая. Положить в кипяток фасоль, варить, затем откинуть на дуршлаг.
  • Шампиньоны очистить и нарезать, отварить в кипящей воде несколько минут, после чего откинуть на дуршлаг.
  • Перепелиные яйца варить 3-4 минуты до твердого желтка, затем охладить в холодной воде и очистить.
  • Помидоры черри, редис и сельдерей хорошо промыть. Сельдерей мелко нарезать.
  • Смешать все овощи в салатнице, добавить яйца и тунец.
  • Приготовить заправку, смешав все ингредиенты в одной тарелке, приправить и аккуратно перемешать салат.

    • Салат с перепелиными яйцами и овощами

    Этот салат станет истинным украшением стола с яркими и свежими овощами. Готовится всего за 15 минут, что делает его идеальным выбором для быстрых ужинов. Он гарантированно покорит сердца всех кто его попробует.

    Ингредиенты:

    • 10 перепелиных яиц;
    • 20 помидоров черри;
    • 100 г микса зелени;
    • 1 огурец;
    • 1 красный лук.

    Заправка:

    • 1 зубчик чеснока (по желанию);
    • Оливковое и подсолнечное масло в равных пропорциях;
    • 50 мл белого винного уксуса;
    • Соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

  • Разогреть духовку до 150 градусов, подготовить помидоры для запекания.
  • Выпекать помидоры с оливковым маслом и чесноком 10 минут.
  • Отварить перепелиные яйца 2 минуты, охладить и очистить.
  • Смешать зелень, огурцы, подготовленные помидоры и яйца. Полить заправкой и подавать к столу.
    • Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Yakutsk-news.ru