Легкие оладьи в духовке: вкусно и просто

Сочные оладьи, приготовленные в духовке это идеальный способ порадовать себя и близких, не тратя время на постоянное наблюдение у плиты. Это блюдо не только отличается великолепным вкусом, но и даёт множество вариантов для дополнений: фрукты, орехи, шоколад выбирайте то, что вам по душе! Подавайте их с кислым джемом или нежным ванильным соусом, и ваш завтрак станет настоящим праздником.

Ингредиенты для оладий

• Кефир 400 мл
• Яйца 4 шт.
• Мука 300 г
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Ванилин 1 пачка
• Сливочное масло 50 г
• Соль ? ч.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Грецкие орехи 30 г
• Шоколад 40 г

Приготовление румяных оладий

В глубокой миске соедините 400 мл кефира и 4 яйца. Добавьте ? ч.л. соли, 2-3 ст.л. сахара и пакетик ванилина. Все хорошо перемешайте при помощи миксера.

Затем отмерьте 300 г муки и смешайте с 2 ч.л. разрыхлителя. Растопите 50 г сливочного масла и добавьте его в яично-кефирную массу. Постепенно вмешивайте просеянную муку, пока тесто не станет однородным.

Подготовьте противень, выстелив его бумагой для выпечки. Вылейте тесто и сверху равномерно распределите нарезанные грецкие орехи и шоколад. Вы также можете добавить нарезанные яблоки, бананы или ягоды по желанию. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут, ориентируясь на свою духовку.

Приготовление ванильного соуса

Пока оладьи запекаются, займитесь соусом. В небольшой кастрюле нагрейте 200 мл молока, добавьте 1 ст.л. сахара и упаковку готовой смеси для ванильного соуса. Постоянно помешивая, доведите до загустения это займет всего минуту после закипания.

Как только оладьи будут готовы, аккуратно извлеките их из духовки. Дайте немного остыть, после чего порежьте на квадраты. Они получаются отличной альтернативой классическим оладьям: пушистыми и легкими, напоминающими панкейки. Подавайте с ванильным соусом или кислым джемом это добавит особого вкуса вашему блюду!