Нежные хачапури на кефире: быстро и вкусно для всей семьи

Рецепт хачапури на кефире становится настоящей находкой для домашних поваров! Эта выпечка не только проста в приготовлении, но и нежно покоряет сердца, оставляя равнодушными взрослых и детей. Благодаря невероятному вкусу и мягкой текстуре, такие хачапури быстро исчезают с тарелки, а их запросы на добавку не заставят себя ждать.

Легкость приготовления

Секрет вкусного теста заключается в кефире главное, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Начните с замешивания теста, как указано в видео рецепте: соедините кефир, муку и масла, тщательно вымешивая, чтобы добиться нужной консистенции. Оставьте тесто на 5 минут отдыхать, в это время можно подготовить начинку.

Удивительная начинка

Для начинки потребуется всего два ингредиента: сыр и творог. Натрите 150 граммов сыра на крупной терке и смешайте с таким же количеством творога. Не забудьте добавить только белок одного яйца, пока желток отложите для смазывания готовых хачапури.

Сборка и выпечка

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольный пласт. Выкладывайте начинку на одну половину, равномерно распределяя. Затем сверните в рулет и нарежьте на порции. Переложите заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Смажьте верх желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Получите ароматную выпечку, которую можно подавать к столу!

Ингредиенты для хачапури

• Кефир 300 мл
• Сливочное масло 80 мл
• Мука 480-500 г
• Соль и сода по 0,5 ч. л.
• Начинка: сыр 150 г, творог 150 г, яйцо 1 шт. (только белок)

Эти хачапури станут отличным угощением для всей семьи, а их приготовление настоящим удовольствием!