Как выбрать спелое яблоко: советы от диетолога

Яблоки одни из самых любимых фруктов, но многие могут затрудняться в определении их спелости. Эксперт в области питания, Эми Пендлтон Кей, делится полезными рекомендациями о том, как выбрать идеальные яблоки.

Критерии идеального яблока

При выборе яблока стоит обращать внимание на его твердость. По словам диетолога, лучшее яблоко это то, которое хрустит при укусе. Оно должно быть упругим, но не слишком твердым. Если плод стал мягким и начинает терять форму, это может быть признаком его несвежести.

Цветовые изменения при созревании

Также знатоки рекомендуют учитывать цвет плодов, который изменяется по мере их созревания. Например, яблоки сорта Enterprise начинают с зеленоватого оттенка, постепенно переходя к ярко-красному. Сорт Honeycrisp характеризуется переходом от зеленого к желтоватому, с добавлением красных тонов на поздних стадиях созревания.

Что говорит текстура?

Диетолог добавляет, что мягкие участки и рыхлость на поверхности яблока это сигналы о том, что фрукт уже утратил свою свежесть. Чтобы наслаждаться вкусом яблока, важно следить за его состоянием и не делать выбор в пользу плодов, которые не соответствуют этим критериям.