Как повышение НДС изменит утренний кофе и поход в кофейню

Утро начинается иначе, когда привычные мелочи требуют больше денег. Внезапный рост налогов не кричит из табло он крадется в чек и сменяет наши бытовые решения на шаг ближе к экономии без заметного стресса.

С 2026 года основная ставка НДС поднимается, и влияние просачивается в стоимость товара на всех этапах пути от закупки зерна до чашки на вынос. В коллекцию повседневных привычек добавляется небольшая пауза: стоит ли сегодня покупать кофе в кофейне или лучше сварить дома?

Где это ощутимее

У рост цены задуман не как абстракция, а как конкретное изменение в кошельке: салфетки, кофе, молоко и сиропы становятся дороже, а это значит, что кофейни и магазины будут искать баланс между ценой и спросом. Ритм подорожания в первой половине года может дать рост на 510%, после чего ситуация зависит от движения ставки и инфляции. Но для повседневного покупателя главное итоговая чашка станет чуть дороже, а выбор привычной цены и формата шире.

Особо ощутимо это для сетей кофеен: у них выше оборот и в связи с ростом НДС дорожает себестоимость ингредиентов и аренда. В итоге чашка латте может перейти к отметке 350400 рублей, а эспрессо планке ближе к 300350. Вендинговые аппараты остаются более устойчивыми: здесь влияние ограничено, и экономия в рамках небольшого чека вероятнее всего сохранится.

Многие люди начнут чаще выбирать бюджетные варианты вендинг и домашний кофе чтобы сохранить привычный ритм утренней или вечерней чашки. Вопрос не в том, что кофе исчезнет, а в том, как сформируется новое соотношение цены и комфорта в повседневной жизни.

В части будущих изменений малого бизнеса обсуждаются возможные пороги и ставки, но основная мысль сохраняется: цена кофе в быту и на полке магазинов будет реагировать на налоговую реформу, а повседневный выбор подстраиваться под новые цифры.