Состязание по приготовлению национальных блюд из северной рыбы проведут в Якутии
В Якутии проходит региональный этап чемпионата по профмастерству «Профессионалы», организованный центром подготовки рабочих кадров «Арктика». С 9 по 11 февраля в Жиганске на базе Кыстатыамской школы состоятся соревнования по компетенции «Национальное блюдо из северной рыбы» для школьников и студентов.
Участники продемонстрируют мастерство в приготовлении горячего блюда из омуля и холодного из ряпушки. Экспертная комиссия, возглавляемая преподавателем ЦПРКА Раисой Массаевой, оценит вкус, презентацию и профессиональные навыки участников.
В чемпионате участвуют более 850 конкурсантов из 23 муниципалитетов и 42 колледжей республики.
