Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Эдит Коуэн, установило, что умеренное потребление чая и кофе может оказывать благотворное влияние на здоровье дыхательной системы. Результаты работы появились в журнале Food & Function и вызвали широкий интерес общественности.
Подробности исследования
В ходе научного анализа были тщательно изучены данные почти 367 тысяч участников британского проекта UK Biobank. Исследователи сравнили информацию о количестве употребляемых напитков с показателями работы легких, включая:
- объем форсированного выдоха и жизненную емкость легких;
- уровень системного воспаления;
- риск развития хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ) и астмы.
Выводы и интерпретация данных
Оценка потребления чая и кофе проводилась с помощью детальных анкет и 24-часовых пищевых дневников, что дало возможность точно определить уровень потребления. По результатам исследования было установлено, что низкое и умеренное употребление этих напитков — около одной-двух чашек в день — связано с лучшей работой легких, меньшим воспалением и сниженным риском ХОБЛ. К тому же, для тех, кто употребляет кофе, наблюдается более низкая вероятность развития астмы у взрослых.
Однако в отдельных случаях высокое потребление чая было связано с повышенным риском ХОБЛ среди людей, которые никогда не курили. Важно отметить, что ту же связь не нашли у любителей кофе.
Умеренность прежде всего - подчеркивают авторы исследования. Они отмечают, что хотя чай и кофе могут быть полезными, их чрезмерное употребление не обязательно усиливает положительное влияние, а наоборот, может быть связано с другими факторами, такими как курение или изменения в образе жизни у людей с ухудшающим здоровьем.
Эти открытия открывают новые горизонты для понимания роли привычных напитков в поддержании здоровья. Прежде всего, они подчеркивают важность сбалансированного подхода к питанию для улучшения работы дыхательной системы.
