- Капиталина Михайловна, начнем с вопроса, который многих волнует: почему овощи и фрукты так важны для нашего здоровья?
- Овощи и фрукты — это настоящие супергерои среди продуктов. Они содержат огромное количество витаминов, минералов, антиоксидантов и, что особенно важно для пищеварения, клетчатки. Овощи и фрукты поддерживают наш иммунитет, защищают от хронических заболеваний и помогают поддерживать работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Особенно важна клетчатка: она не полностью переваривается организмом, но действует как «щетка» для кишечника, стимулируя его работу и способствуя выводу токсинов. Это также помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника, которая влияет не только на пищеварение, но и на общее самочувствие, настроение и даже иммунитет.
