С наступлением сезона кабачков пришло время вдохнуть новую жизнь в ваш рацион. Эти легкие и универсальные овощи могут стать основой для множества вкусных и быстрых блюд, которые подойдут даже для самых загруженных дней. Кабачки не только радуют своим вкусом, но и подходят для тех, кто стремится к правильному питанию, не тратя много времени на готовку, пишет Дзен-канал "Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь".
Кабачковые оладьи: от быстроты к наслаждению
Одним из самых простых и быстрой приготовляемых блюд стали кабачковые оладьи. Это идеальное лакомство для завтрака или легкого перекуса.
- Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- растительное масло
- соль и черный перец по вкусу
Для приготовления оладий кабачок натрите на крупной терке и слегка отожмите, чтобы избавиться от излишков влаги. В глубокой миске соедините натертый кабачок с яйцом, мукой, солью и перцем. На средний огонь поставьте сковороду, добавьте растительное масло и дайте ему нагреться. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду, аккуратно прижимая его для создания плоской формы. Обжарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон. Они прекрасны в сочетании со сметаной или йогуртом, в который добавлена рубленая зелень.
Кабачки на гриле: идеальный пикник
Еще одним простым и полезным вариантом являются grilled zucchini. Это не только вкусно, но и очень аппетитно смотрится на вашей тарелке.
- Ингредиенты:
- 2 кабачка
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
- базилик или орегано для аромата
Кабачки нарежьте вдоль на тонкие полоски. Обильно смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите, добавьте немного сушеных трав. Разогрейте гриль или сковороду с ребристым дном и жарьте кабачки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и подрумяненными. Это блюдо отлично подойдет как гарнир или самостоятельное угощение. Придать ему индивидуальности можно, посыпав свежей зеленью перед подачей.
