Пятничный ужин – это всегда особенное событие для любителей изысканной кухни. Сегодня на повестке дня – великолепное филе рыбы, сбалансированное белым масляным соусом, который привнесет в ваш стол нотки утонченности и богатого вкуса. Это лакомство готовится быстро и легко, идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или встреча с друзьями.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 2 головки лука-шалота
- 200 мл белого сухого вина
- 1 веточка тимьяна
- 150 мл сливок (жирностью 15%)
- 150 г сливочного масла + 20 г для жарки рыбы
- 8 филе рыбы (минтай, треска, дорада, морской окунь и т. д.)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки муки
- 600 г отварного картофеля
- соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Процесс создания этого деликатеса включает несколько простых шагов:
Если соус по каким-то причинам получился не таким гладким, можно воспользоваться ручным миксером на 20 секунд для достижения идеальной текстуры. Порадуйте себя и своих близких этим восхитительным блюдом, которое обязательно украсит любой стол!
