Нежные клубничные маффины: легкий рецепт для сладкоежек
Скоро наступит сезон свежей клубники, и это отличное время для того, чтобы порадовать себя и близких вкусными маффинами. Их мягкая текстура и яркий ягодный вкус не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов, пишет Дзен-канал "Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.".
Необходимые ингредиенты
100 г сливочного масла
2 яйца
125 мл молока
230 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
160 г сахара
10 г ванильного сахара
щепотка соли
120-140 г свежей клубники
Как приготовить клубничные маффины
Приготовление маффинов – это просто и быстро, а результат будет впечатляющим. Следуйте пошаговым инструкциям:
Начать стоит с растопления сливочного масла. После этого добавить к нему сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Все тщательно перемешать венчиком.
Затем по одному вбить яйца, хорошо взбивая после каждого добавления для достижения однородной массы.
Постепенно влить молоко, продолжая взбивать. Это поможет сделать тесто воздушным.
В отдельной миске объединить муку и разрыхлитель, после чего добавить их в жидкие ингредиенты. Смешивание должно быть легким, не пересмешивайте тесто, чтобы оно осталось пышным.
Клубнику необходимо промыть, удалить хвостики и нарезать на кусочки. Затем аккуратно вмешать ягоды в тесто, стараясь не повредить их.
Заполнить формочки для маффинов тестом на 2/3, затем сверху разложить клубнику, слегка утопив ягоды в тесте.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать маффины в течение 30 минут до золотистой корочки.
После того как маффины остынут, их можно подавать к чаю или кофе. Это отличный способ порадовать свою семью или друзей свежей и ароматной выпечкой, которая прекрасно подойдет для уютного вечера.
Наслаждайтесь сладкими моментами с клубничными маффинами!
