Как избежать пищевого отравления в отпуске? Главные риски и советы, которые подготовили эксперты Роскачества.
Опасная еда:
— избегайте непрожаренного мяса/рыбы, сырых яиц, сомнительных молочных продуктов;
— осторожно с уличной едой! Жара ускоряет порчу, даже если блюдо выглядит свежим;
— выбирайте заведения, где готовят на заказ, а не разогревают;
— безопаснее: хорошо прожаренное/пропаренное/проваренное.
Опасная вода – главный враг!
— пейте ТОЛЬКО бутилированную воду (проверяйте заводскую пломбу на крышке!);
— откажитесь ото льда в напитках – его часто делают из водопроводной воды;
— фрукты/овощи/ягоды мойте ТОЛЬКО бутилировкой;
— не чистите зубы водопроводной водой;
— нет бутылки? Используйте обеззараживающие таблетки (и для воды, и для мытья продуктов/посуды).
Экзотика? Осторожно! Не экспериментируйте с очень острой или незнакомой едой, если у вас чувствительный желудок.
Фрукты/овощи:
— всегда мойте! Даже те, что с несъедобной кожурой (бананы, апельсины) – чтобы бактерии не попали внутрь при чистке;
— безопаснее: фрукты, которые можно почистить самим.
Аптечка – обязательно!
— возьмите сорбенты и пробиотики – помогут при легком расстройстве;
— тревога! Если рвота/диарея/температура длятся больше суток или усиливаются – срочно к врачу!
