Якутские конфеты «Сказки Туймаады» признаны качественным российским продуктом
Конфеты «Сказки Туймаады», созданные в Якутии, теперь носят знак «Сделано в России». Этот сертификат получают только те товары, которые соответствуют строгим российским стандартам и отражают национальный характер региона.
«Сказки Туймаады» - не просто лакомство. Это сладкий рассказ о культуре, легендах и традициях народа. Каждая конфета словно маленькая история, сделанная с теплом и вниманием к деталям. Рецепты разрабатываются с учетом качества, а сырье используется только проверенное.
Якутский хлебокомбинат, выпускающий эту линейку, стал первым в республике, кто заключил соглашение с Федеральным центром компетенций в рамках программы по повышению производительности. Это часть нацпроекта, направленного на развитие экономики страны. Согласно условиям, комбинат должен улучшать эффективность работы минимум на 10% в год.
С 2023 года предприятие активно перестраивает процессы: время выпекания хлеба удалось сократить почти на треть - теперь он готовится за полтора часа. Улучшилась логистика, сократилось время сборки продукции. Внедрение системы «5S» помогло наладить порядок, сократить потери и освободить пространство на складах. Производительность выросла на 40%, а физическая нагрузка на сотрудников снизилась.
Комбинат перешел на потоковый способ выпуска продукции, что упростило весь производственный цикл. Рабочие получили более комфортные условия труда, а покупатели - свежую продукцию быстрее.
Сейчас хлебокомбинат выпускает около 180 видов продукции и управляет собственной сетью из 17 магазинов. За долгие годы работы - а это 85 лет - с конвейера сошло почти миллиард буханок хлеба. Цифра внушительная - 947 миллионов.
Фото: правительство Якутии
