Эту курицу в особом маринаде просят готовить на каждый праздник: мясо сочнее любой свинины

Эту курицу в особом маринаде просят готовить на каждый праздник: мясо сочнее любой свинины

Надоело сухое куриное филе, которое на вкус как картон? Не переживайте, есть способ превратить обычную курицу в блюдо ресторанного уровня. Этот маринад с горчицей сделает мясо таким сочным, что даже свинина позавидует! А главное — никаких сложных ингредиентов, всё под рукой. Уже через несколько часов можно будет наслаждаться нежнейшим мясом с хрустящей корочкой.

Почему горчица — это магия для курицы?

Казалось бы, что такого в горчице? Но этот простой продукт творит чудеса! Она не только придаёт пикантный вкус, но и размягчает волокна мяса, делая его невероятно нежным.

Добавьте к этому свежую зелень — и аромат будет просто сногсшибательный. Такой маринад работает, пока вы отдыхаете, а результат превосходит все ожидания. Кто бы мог подумать, что всё настолько просто?

Что понадобится для сочного чуда?

Чтобы приготовить это блюдо, не нужно бежать в магазин за чем-то замысловатым. Всё есть на кухне у большинства хозяек.

Вот точные пропорции:

  • Куриное филе — 250 г;
  • Горчица (любая, даже самая простая) — 40 г;
  • Свежая петрушка — 6-7 веточек;
  • Соль — щепотка, по вкусу.

Если готовите на большую компанию, смело увеличивайте количество ингредиентов в 2 или 3 раза. Главное — сохранить пропорции!

Фото: Про-город Калининград

Как приготовить: пошагово и без лишних действий

Этот рецепт настолько прост, что с ним справится даже тот, кто впервые встал у плиты. И никаких долгих приготовлений!

Вот что нужно сделать:

  • Разделите куриное филе на 3-4 кусочка, слегка отбейте их через пищевую плёнку, чтобы не порвать мясо.
  • Обильно смажьте каждый кусочек горчицей, посыпьте щепоткой соли и мелко нарубленной петрушкой.
  • Уберите всё в контейнер или миску, закройте и оставьте в холодильнике на 8-10 часов. Лучше всего делать это с вечера — пока спите, маринад творит свою магию! Так советуют «NEWS.ru».
  • Утром или вечером разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (масло не нужно). Жарьте кусочки по 3-4 минуты с каждой стороны.
  • Хотите аппетитную корочку? В последнюю минуту добавьте чайную ложку растительного масла. Готово!
  • Подавайте с лёгким салатом из овощей или просто с ломтиком хлеба — этот вкусный и низкокалорийный ужин (всего около 110 ккал на порцию) никого не оставит равнодушным.

    Почему этот маринад покорит вас

    Многие удивятся, но после такого маринада курица становится не просто едой, а настоящим открытием. Сочность, аромат, лёгкая остринка от горчицы — всё это делает блюдо особенным. А главное, не нужно тратить кучу времени и сил.

    Даже самые ленивые хозяйки оценят этот рецепт, ведь сложнее всего тут дождаться, пока мясо промаринуется! Проблема сухой курицы исчезает на глазах, а результат впечатляет с первого кусочка.

    Фото: Про-город Калининград

    Секреты, которые усилят эффект

    Хотите сделать блюдо ещё круче? Вот несколько хитростей, которые поднимут вкус на новый уровень:

    • Если есть время, попробуйте добавить в маринад пару капель лимонного сока — он усилит нежность мяса.
    • Используйте разные виды горчицы: зернистая добавит текстуру, а острая — яркость.
    • Не бойтесь экспериментировать с зеленью: укроп или базилик тоже отлично сочетаются с курицей.

    Эти мелочи сделают блюдо уникальным, а гости будут просить добавки и выпытывать рецепт!

    Ароматные куриные шашлычки в духовке за 30 минут: просто, сочно и невероятно вкусно

    Источник: https://kaliningradtv.ru

    Лента новостей