С 1 марта 2025 года в заведениях общественного питания действует новый порядок расчётов. Согласно обновлениям в законе №54-ФЗ (п.5.11 ст.1.2), кассовый чек должен формироваться до момента оплаты, сразу после того как клиент попросил счёт и сообщил способ оплаты.
Ранее сотрудники общепита приносили пречек — предварительный расчёт, который не является фискальным документом, затем принимали оплату и только после этого пробивали чек. Теперь такой порядок считается нарушением. Если чек не сформирован до оплаты, расчёт считается неоформленным. Это означает, что требовать оплату в таком случае некорректно.
Подробности: https://sakhaday.ru/news/bez-kassovogo-cheka-klient-vprave-otkazatsya-ot-oplaty-zakaza?from=copy
