#отвечают Пока не отравишься, не узнаешь)) А если серьезно, обычно пишут срок реализации от 24 до 72 часов на втрое или салаты, зависит от состава.
Я бы лично вообще не рисковал брать вчерашние готовые блюда, только сегодняшние. Но тут личный выбор, никого агитировать не буду.
Второй вопрос, если срок реализации указан в часах, то и выпуск тоже должен быть не только дата, но и час выпуска. Здесь есть пространство для "манёвра" недобросовестных продавцов. Условно говоря, котлету с гречкой изготовили (не привезли) цехе в понедельник утром, то о продать ее нужно до утра среды, а не до вечера среды. #проверка
