Как правильно питаться во время сильных морозов в Якутии

Как правильно питаться во время сильных морозов в Якутии

С приходом холодов важно заботиться о своем иммунитете и рационе питания. Шеф-повар ресторана Тыгын Дархан Константин Матаннанов делится советами:

Горячие бульоны незаменимый источник энергии. Оленьи бульоны богаты белком и минералами, говяжьи укрепляют суставы, а бульон из домашней курицы легко усваивается и насыщает витаминами группы B.

Ягоды добавьте в рацион замороженную клюкву и бруснику для сохранения пользы, а землянику и морошку для антиоксидантного эффекта. Употребляйте без нагревания и с минимальным количеством сахара.

Жиры играют ключевую роль в холодном климате. Попробуйте саламаат смесь муки и топленого масла, которая дает необходимую энергию.

Местная животная пища (жеребятина, дикое мясо) отличный источник белка и минералов.

Не забывайте о местных десертах! Куерчэхи с ягодами поднимут настроение и восполнят дефицит витамина C. Однако соблюдайте умеренность в потреблении сладостей.

Все новости | #Яестьновость | Обсудить | Читайте нас в MAX